秋日养心 食疗最好

蔬菜

在预防心血管疾病方面，起重要作用的营养成分如维生素A原、维生素C、维生素E、各种植物性化学物质、钾以及膳食纤维，大多来源于各种蔬菜当中。富含β-胡萝卜素的食物包括胡萝卜、南瓜、山药、桃、杏、菠菜和椰菜;维生素C的良好来源包括辣椒、绿叶蔬菜、西红柿、马铃薯等。

水果

水果当中含有大量的营养成分，叶酸、维生素B6和B12共同作用还可以降低血液同型半胱氨酸水平。例如，苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及降低坏胆固醇在血液中的含量，从而降低心脏发病的危险性。而香蕉中含有大量的钾、镁离子，其中钾具有调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用。

另有研究表明，同型半胱氨酸是体内蛋白质分解的天然产物，其血液中水平的升高与心脏和血管疾病危险性增加有关。因此在每日膳食中增加这些维生素很有意义。为了增加B族维生素的摄入，可以适量食用多种蔬菜、水果、豆类、禽肉、鱼和牛肉。茶也是类黄酮物质的有效来源。

总结：多食红色食品，对大家都是有益的哦。秋季羊水，食疗有效。(文章原载于《 家庭医药·快乐养生》，刊期：2012.07，作者：常怡勇，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。