羊肉的8食疗吃法 肝病者慎食

推荐美食：家常羊肉

①爆炒小羊羔

原料：羊里脊、青红椒、蒜苗

调料：色拉油、淀粉、蒜头、干辣椒段、生抽、糖、盐、鸡精

做法：

1、新鲜羊里脊洗净、切片，用淀粉上浆。

2、蒜苗切段，青红椒切丝。

3、锅内倒入适量色拉油，烧至3-5成热时放入羊肉，炒至半熟。

4、放入蒜苗和青红椒炒熟，捞出沥油。

5、锅入少量色拉油，下蒜末煸香，放入料酒、干辣椒段、生抽、糖、盐，放入之前炒好蒜苗等，翻炒勾芡，出锅即可。

②白切羊肉

原料：羊肉、白萝卜、姜片

调料：料酒

做法：

1、将羊肉放入锅内，加水大火烧，待水沸时去沫，而后加入料酒、白萝卜、姜片小火焖烂。

2、将羊肉取出，去骨。

3、出锅凉透切片，配以辣椒酱食用更佳。

③羊肉炖鲫鱼(鱼羊鲜)

原料：熟羊肉、鲫鱼

调料：食用油、白萝卜、枸杞、盐、葱、姜、料酒、鸡精

做法：

l、熟羊肉切厚片。

2、鲫鱼洗净，食用油烧热后，放葱、姜爆香，鲫鱼两面煎透，汆汤。

3、鲫鱼汤八成熟时，加入羊肉片炖熟。

4、出锅前加入盐、鸡精即可。

总结：上面的8个食疗吃法你都记住了吗?一定要记住哦!还有不是所有的人都是能吃羊肉的，像一些肝病患者就不适合吃羊肉，如果你是这一类人就千万不要吃羊肉哦!