20121220健康北京视频：罗京伟讲如何预防肿瘤

肿瘤让人听起来都会有点害怕，肿瘤有可能会发生癌变给我们的生命带来危险，那么你知道如何预防肿瘤么?今天我们请来了罗京伟做客健康北京视频给我们讲解。

本期节目请到的嘉宾是中国医学科学院肿瘤医院放射治疗科主任医师罗京伟，讲如何预防肿瘤。

该视频主要文字介绍：

如何预防肿瘤

食物预防法

科学研究表明，约1/3的癌症与人们的不良饮食习惯有关，科学饮食可以防止癌症的发生。近年来，国内外医学家、营养学家对食物所含的抗癌物质进行了广泛深入的研究，为食物防癌提供了科学根据。研究证实，下列食物具有防癌功能，宜经常轮流食用。

萝卜

萝卜是我国居民冬季主要的蔬菜品种之一，北方人美称其为“大众水果”。萝卜中的木质素消化酶和维生素(主要为维生素B1、B2、C和叶酸)能提高人体的免疫力，从而有效地辅助吞噬细胞消灭体内的各种病毒、细菌，并抑制亚硝胺在人体内的形成，吞噬癌细胞，具有防癌能力。

甘薯

甘薯富含胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，防止致癌物同细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。可预防某些癌症，如皮肤癌、鼻咽癌、喉癌、子宫癌、胃癌、睾丸癌、卵巢癌等。

豆类

科学研究表明，大豆可抑制肝癌、乳腺癌等癌细胞的分裂和生长，从而阻止此类癌症的发生。红豆、绿豆、刀豆、蚕豆、豌豆、扁豆、芸豆、黑豆等均具有防癌作用。

香菇

香菇色香味美，营养丰富。近年发现，香菇中的b-葡萄糖苷酶可增强机体的抗癌能力。香菇中还含有一种干扰素的诱生剂，能诱导机体内干扰素的产生。干扰素能干扰病毒的蛋白质合成，使病毒不能繁殖，从而增强机体的免疫能力，因此常吃香菇对预防和治疗胃癌、食管癌等颇有效。香菇还具有降低血胆固醇、降血压和防治感冒等功效。

金针菇

金针菇是一种食用真菌，营养丰富。1982年日本癌中心研究所池川先生研究证实，金针菇提取物具有很强的抗癌效果。

猴头菇

动物试验证实，猴头菇对于在小鼠身上人为诱发的肿瘤有极强的抑制作用，对胃癌等消化道肿瘤也有较好的抑制作用。

白(黑)木耳

黑木耳含有抗癌物质，可作为癌症患者治疗时的辅助食物。白木耳能提高机体免疫力，增强癌症患者对化疗和放疗的耐受力。

莴笋

莴笋含有丰富的维生素及矿物质，它所含有的组织蛋白能抑制细胞的异常生长，防止癌细胞扩散，可长期食用。

包心菜

包心菜又称卷心菜、元白菜。其维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍，还含有较多的微量元素，能促进人体新陈代谢，有利于儿童的生长发育。另外，菜汁中还含有诱导芳烃羟化酶合成并提高酶活性的吲哚类物质，芳烃羟化酶能分解多环芳烃类致癌物，具有抗癌作用。

菜花(花椰菜)

菜花属十字花科植物，含有丰富的天然多酚类和吲哚类化合物，经常食用可大大减少癌症的发生。

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本期嘉宾介绍

罗京伟

主任医师、硕士生导师 (中国医学科学院肿瘤医院放射治疗科)

1986年毕业于洛阳医学专科学校，1999年获协和医科大学博士学位。熟练掌握全身肿瘤诊断治疗技术，尤其擅长头颈部肿瘤放射治疗及综合治疗，近年在热疗领域、特别是在热疗与放疗及化疗增敏方面亦有一定研究。发表论文17篇，参编专著10部。