芒种节气4养生食疗方

芒种食疗

香菇冬瓜球

[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

[做法]香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

[功效]补益肠胃，生津除烦。

五味枸杞饮

[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。

[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。

[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。

牛蒡萝卜汤

[配料]牛蒡：200克，红萝卜：150克，白萝卜：150克，毛豆：50克，水：6碗。

[做法]

1.牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;

2.白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块;

3.毛豆洗净，稍浸泡备用;

4.将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。

[功效]清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。