20130410快乐生活一点通美食：回锅菜花的做法

本期的快乐生活一点通美食节目中，我们将为各位讲解一道适合大众口味的下饭菜：回锅菜花。大家都知道菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，所以被广大群众所接受。下面就一起来学习回锅菜花的做法!

该视频主要文字介绍：

用料：郫县豆瓣;长梗菜花;煮好的白肉丁;葱，姜;蒜苗

回锅菜花的做法

1、白肉切丁

2、葱蒜，蒜苗准备好

3、菜花掰开，下水焯下

4、空干水，热油下锅，放花椒，葱姜，放入肉丁炒出油份后倒入菜花

5、郫县豆瓣一小勺

6、翻炒，放入蒜苗，炒熟出锅

菜花的功效

菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。

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