秋燥吃什么 七食疗方可清肺生津润燥补血

3.海参羊肉淡菜汤

材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

做法：

step1 羊肉洗净，用热水氽过后切片。

step2 浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。

step3 煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。

功效：暖肾补虚益劳。

4.益母草黑豆粥

材料：益母草50克，苏木。红糖适量。桃仁各9克，黑豆100克，粳米200克。

做法：

step1 将益母草、苏木、桃仁切碎，加水适量，煎30分钟后去渣取汁。

step2 将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水共煮粥。

step3 粥烂时，加入红糖少许调服。

功效：滋润养颜，去粉刺。

5.火锅菊花鱼片

材料：鲜菊花100g，鲜鲤鱼500g，鸡蛋2个，鸡汤适量，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。

做法：

step1 将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。

step2 将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。

step3 将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。

step4 将火锅盖打开，把鱼片投入汤内，待5—6分钟后，打开火锅盖，再抓一些菊花投入火锅内，立即盖好，再过5分钟则可食用。

step5食用时，可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃，这样可防烫嘴。

功效：祛风明目。适用于头昏晕、目干涩。