银耳粥的做法 香甜可口健康粥

大米80克(1/2量米杯)，银耳3朵，香梨1个

做法

1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐

2、大火煮开，用小勺撇去浮沫

3、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开

4、泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎

5、将剁好的银耳碎放入大米锅中

6、用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠

7、香梨洗净去皮去核，切成小丁

8、将香梨丁放入粥中

9、用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可

银耳的功效

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

总结：银耳是大家很喜欢的食物之一，口感很好，营养丰富，可以给我们很多的帮助。银耳粥更是很好的选择，选择天气冷，喝点银耳粥是挺好的。上面小编给大家介绍了银耳粥的做法，希望大家喜欢。