杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤 滋补的营养汤品

对于术后或者是产后的人来说，滋补的汤品是必不可少的。有很多食材都可以用来制汤，而且味道也很鲜美。那你知道杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤吗?它是怎么做的呢?我们一起去下文了解一下具体的操作步骤吧。

杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤

材料

母鸡半只，黑豆10克，莲藕1/2根，杏鲍菇1/2个，红枣5枚，生姜，葱段，食盐。

步骤

1.【黑豆的炒制过程】：黑豆用清水洗净，捞出控去水分。

2.将炒锅烧热，记得不要放油哦，只是单纯将锅烧热，然后将之前洗好控干水分的黑豆倒进去。

3.中小火不停的翻炒。

4.炒至黑豆出香味，表皮开裂即可。

5.炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用。

6.【鸡的焯制过程】：母鸡半只用清水清洗干净，切成块。

7.锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开。

8.放入切好的鸡肉块。

9.大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起。

10.用筷子把鸡肉块夹出。

11.立即用冷水冲凉。

12.【汤的煲制过程】：将一定量的清水放到电压力锅中，然后将刚焯好的鸡肉块和之前备好的黑豆放到电压力锅里。

13.加入生姜片和葱段。

14.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。

15.红枣洗净去核。

16.在进行煲制二十二分钟之后，将鸡肉和黑豆以及汤汁都倒到砂锅中，然后将去核之后的红枣也放进去。

17.莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅。

18.杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅。

19.大火煮开，转小火炖制约20分钟左右。

20.加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

结语：这道杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤的味道鲜美，而且它的营养也很丰富呢，一般人也可以用来强健身体和补充营养的哦。