什锦白菜卷怎么做 它有哪些小诀窍

白菜可以说是居家必备的一款蔬菜，食用它的地域范围非常广，它的功效与作用也是非常广泛的，而且还有很多的营养元素呢。它有很多种吃法，那你知道什锦白菜卷吗?它是怎么做的呢?一起去了解一下吧。

什锦白菜卷

用料

主料

大白菜叶6个，芦笋6根。

胡萝卜半根，金针菇100g

辅料

蒸鱼豉油2汤匙，小葱1棵。

姜1块，蒜3瓣。

泰椒1个，盐适量。

油2汤匙。

步骤

1、用厨房剪子将白菜叶修剪一下，减去多余的帮。

2、将清水添加到锅中，然后烧开，之后将白菜叶放到锅里进行烫软处理，然后将它捞出来在凉水中过一下，接着将它的水控干，放置待用。

3、金针菇剪去根部，芦笋切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜和泰椒切碎。

4、首先取一个白菜叶，然后将它整理一下之后让它基本呈现长方形，然后将胡萝卜和芦笋以及金针菇摆放在一段之后，将它卷成卷，重复这个过程，多卷几个。

5、蒸锅加水烧开，菜卷放入锅大火蒸5分钟。

6、将切好的葱姜蒜和泰椒末洒在菜卷上，并洒上适量的盐，再淋上蒸鱼豉油。

7、另起一锅，倒油烧至七八成热，然后将热油淋在菜卷上就可以了。

小诀窍

1、白菜叶可以换成卷心菜叶，里面的青菜可以换成其他自己喜欢的种类。

2、白菜焯烫后好挤净水分，这样做好之后才不会水嗒嗒的。

3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。

白菜的营养价值

经常食用白菜能够起到解毒消肿和开胃消食的作用。大白菜中还富含维生素C和维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。

结语：这款什锦白菜卷是不是很诱人呢，心动就要行动哦。小编偷偷告诉你，它的味道非常棒哦，香浓爽口，关键还非常有营养呢。