鲫鱼牡蛎年糕汤 营养丰富的汤品

年糕的吃法有很多，比较常见的有烤年糕，或者用作火锅中的配搭食品来食用。其实它还可以用来制汤呢，那你喝过鲫鱼牡蛎年糕汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下具体的操作步骤吧。

鲫鱼牡蛎年糕汤

用料

主料

白年糕600g，酱油3小勺。

辅料

鲥鱼酱汤10杯。

调料

牡蛎200g，豆腐100g。

鸡蛋1个，紫菜2张。

肉佐料酱，酱油1大勺。

香油1小勺，切好的葱2小勺。

捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺。

做法

1、把鲥鱼放在水里熬酱汤。

2、将牡蛎去壳之后，清洗干净，滤干水分，放置待用。

3、鸡蛋煎成黄，白鸡蛋并切成丝，紫菜烤后揉碎。

4、豆腐切成萝卜块模样。

5、将切好的年糕放到煮熟的酱汤中，直到它飘起来之后，再豆腐和生牡蛎放进去。

6、盛在碗里后，将鸡蛋，紫菜以调料放在上面。

小贴士

代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。

牡蛎的营养价值

牡蛎中含有多种非常好的氨基酸，而这些氨基酸能够起到解毒的作用，去除体内的有毒物质，它能够起到降低血胆固醇水平的作用，所以可以用来预防动脉硬化。

结语：通过上文小编对于这款汤品以及牡蛎的营养价值的介绍，相信大家对于此品的步骤都有相关的了解了。对于喜欢的朋友来说，可以尽量动手尝试一下。