薄荷布朗尼怎么做 有哪些操作步骤

薄荷的功效与作用是非常广泛的，市场吃一些薄荷对身体是非常有益的，而且它的做法是非常广泛的，那你知道薄荷布朗尼怎么做吗?有哪些操作步骤呢?通过下文一起来了解一下吧。

薄荷布朗尼

用料

新鲜薄荷叶大约20片。

辅料

砂糖50g，黑巧克力70g。

黄油85g，高筋粉35g。

鸡蛋1个，砂糖50g。

盐0.5g，核桃(或其他味道较浅干果)碎25g。

黄油60g，牛奶15g，薄荷糖20g。

朗姆酒，柠檬汁，蜂蜜各5g。

步骤

1、制作薄荷糖：将新鲜薄荷叶用毛刷洗净，用厨房纸巾擦干水分，稍微切碎，和白糖一起放入蒜臼混合碾压。

2、制作布朗尼：首先将本品中需要的黑巧克力进行切碎处理，然后将黄油切成一个个的小块，接着将它进行隔热水加热，直到完全融化为止。

3、巧克力液离热水冷却，鸡蛋轻轻打散，加入砂糖拌匀，倒入冷却的巧克力液搅匀。

4、烤箱预热190℃。高粉过筛加入巧克力糊拌匀核桃碎加入拌匀。

5、然后将面糊倒进模具中，这里用的是六个硅胶杯，而且量是刚好，接着将它放到烤箱里，设置温度为190℃，大概烘烤25分钟，这里需要注意的是，注意观察，不要让它糊掉哦。

6、制作薄荷奶油霜：黄油切小块软化，称量好薄荷糖(手底下没准的也提前称量好液体)。

7、初步搅打黄油，放入薄荷糖，打至微微发起加入蜂蜜，朗姆酒，柠檬汁，轻轻搅拌再搅打均匀。后加入牛奶搅打均匀。

8、为了好看可以加点绿色素，搅匀后，裱花袋放入菊花嘴，把奶油霜放进去放入冰箱冷藏备用(如果马上就用就不用放了)。

9、出炉的布朗尼小蛋糕晾凉(好凉了以后再放冰箱让它凉透)奶油霜如果在冰箱里冻硬了要提前五分钟左右拿出来软化。

10、然后把软硬适中的奶油霜挤上去即可。

薄荷的功效与作用

薄荷中含有一种物质叫做薄荷醇，这种物质能够对口气起到清新的作用，同时还可以用来缓解腹痛和一些胆囊问题呢，比如痉挛。此外它还可以起到利尿化痰的作用，另外也可以健胃促消化呢。

结语：通过小编上文对于薄荷布朗尼的做法都做了比较详细的介绍了，大家是不是很喜欢呢?喜欢的朋友一定不要错过了这道美味哦。