问为什么孕妇不能吃猪肝？

孕妇是可以适量吃猪肝的，但不要吃太多。猪肝含有丰富的铁元素，对于改善缺铁性贫血很有帮助。猪肝还含有大量维生素A，可以改善眼睛不适，保护眼睛。孕妇吃猪肝既可以补血又可以明目。猪肝营养丰富，但是含维生素A、D比较多，吃多了也不好，而且猪肝中胆固醇含量高，吃多会增加身体的代谢负担，所以孕妇吃猪肝要适可而止。

这是因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。为了胎儿的健康，不能吃。