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主任医师
中国人民解放军火箭军总医院
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预防食管癌要避免吃腌制的食物，比如咸菜、咸肉、罐头，另外还要忌食过烫、过酸的食物，不能吸烟饮酒，不要吃辣椒、花椒、麻辣烫、麻辣火锅等辛辣的食物。平时吃饭的时候最好细嚼慢咽，要避免进食速度过快，霉变的食物也不能食用。另外要多吃维生素含量丰富的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、橙子、橘子、柚子、草莓、菠萝、西红柿、黄瓜、青菜、莴笋、白菜等，这有利于增强自身的免疫力。
中国人民解放军火箭军总医院
预防食管癌要避免吃腌制的食物，比如咸菜、咸肉、罐头，另外还要忌食过烫、过酸的食物，不能吸烟饮酒，不要吃辣椒、花椒、麻辣烫、麻辣火锅等辛辣的食物。平时吃饭的时候最好细嚼慢咽，要避免进食速度过快，霉变的食物也不能食用。另外要多吃维生素含量丰富的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、橙子、橘子、柚子、草莓、菠萝、西红柿、黄瓜、青菜、莴笋、白菜等，这有利于增强自身的免疫力。