问胆结石可以吃鸡蛋吗

胆结石患者可以吃鸡蛋，但要适量，并且尽量避免油炸或油煎的烹饪方式。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质，对于维持人体健康非常重要。然而，对于胆结石患者来说，摄入过多高胆固醇的食物可能会加重病情，因此，胆结石患者需要注意饮食。

虽然鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，但适量的摄入并不会对胆结石患者造成太大的影响。建议患者每天摄入鸡蛋的量控制在一个左右，并选择煮、蒸、炖等健康的烹饪方式，避免使用油炸或油煎等高脂高热的烹饪方式。

除此之外，胆结石患者还应该注意饮食均衡，多吃富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，避免食用过多高脂、高胆固醇、高糖的食物，以保持身体健康。