乙肝患者饮茶需结合肝功能状态，肝功能稳定期可适量饮用绿茶、菊花茶，避免浓茶及过量饮用；肝功能异常时建议以温水为主，减少茶饮摄入。
- 肝功能稳定期：绿茶含茶多酚、咖啡因，研究表明适量饮用可促进代谢，但过量可能加重肝脏负担；菊花茶含黄酮类物质，有一定抗氧化作用，适合辅助调节。两者建议每日总量不超过500ml，冲泡温度控制在80℃~90℃。
- 肝功能异常期：转氨酶升高时，茶饮中的咖啡因可能刺激神经，加重肝脏代谢压力，建议暂停或减少饮用，以白开水、淡茶水（如陈皮茶）为主，避免空腹饮用。
- 特殊人群注意：合并胃食管反流者，避免空腹饮浓茶；老年患者建议选择发酵茶（如普洱茶），减少对胃肠刺激；孕妇及哺乳期女性需谨慎，饮茶量建议低于常人一半。
- 饮茶禁忌：避免隔夜茶，防止亚硝酸盐升高；服药期间（如抗病毒药物），建议间隔1~2小时饮用，防止影响药效。