海鲜中毒应立即停止食用可疑食物，若症状轻微（如轻微腹痛、腹泻），可通过多喝水促进代谢；若出现严重呕吐、腹泻或呼吸困难，需尽快就医。
一、海鲜中毒类型及应对
- 细菌性中毒：如副溶血性弧菌感染，表现为呕吐、腹泻、腹痛，需补充口服补液盐，症状严重时使用抗生素。
- 毒素性中毒：如河豚毒素，症状迅速（10分钟~3小时内）出现，需立即催吐并送医，无特效解毒药。
- 过敏反应：表现为皮疹、瘙痒，严重时喉头水肿，需使用抗组胺药物，保持呼吸道通畅。
二、特殊人群注意事项
- 婴幼儿：避免自行催吐，症状出现时优先就医，因儿童代谢能力弱，易脱水。
- 孕妇：需及时就医，避免毒素影响胎儿，切勿自行用药。
- 慢性病患者：如高血压、糖尿病，中毒可能加重基础病，需尽快告知医生病史。
三、预防措施
- 选择正规渠道购买海鲜，避免食用变质或来源不明的产品。
- 加工时生熟分开，彻底煮熟，尤其是贝类、虾类等易藏菌海鲜。
- 食用海鲜后若出现不适，记录症状及进食时间，便于医生诊断。