血糖高的原因 学3招揪出“隐形糖”

看懂食物标签认清"陷阱"

"学会估算食品中的'隐形糖'含量，有助于提醒自己控制糖的摄入量。"王晓波说，其实现在一些甜味食品在标签上列有相关的含糖量。如一些可乐或果汁每100克含糖量在10克左右;一些雪糕也标明每100克含糖量约20克。对于没有标明含糖量的，可参考其碳水化合物含量，碳水化合物也称作糖类化合物。比如一些饮料，其含糖量与碳水化合物含量基本相当。只要消费者多留点心，根据比例自己就能算出吃多少才能避免糖摄入超量。另外，在标签中，跟"糖"有关的各种名词还不少，除了常见易认的如白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖，还有玉米糖浆等。如果这些名词排在该款食品成分的前几位，意味着其"隐形糖"的含量可能不少，吃起来应有所节制。

而对于水果之类无明确成分标识食物，自然是越甜含糖量越高，也莫贪多。

三招揪出"隐形糖"

研究人员发现，加工食品和碳酸饮料中的糖对健康的危害更甚于盐，更容易引发高血压、中风和心脏病。而心血管疾病已是公认的糖尿病的等危症。糖尿病患者饮食要严格控制，更要注意识别食物中含有的"隐形糖"，以防不知不觉步入高糖饮食的误区。

1.少吃液态糖

少喝软饮料、含糖咖啡和茶饮、柠檬汁等水果饮品控制摄糖量。相反，试试茶或在水中加些桔皮或一片水果，制成不含卡路里的饮料。

2.少吃加工食品

果冻、包装的果汁、瓶装绿茶、酸奶中白糖添加量10%左右，有的甚至达到15%或以上，街边豆浆、罐装咖啡、水果罐头等都为了迎合消费者的需求，添加了大量的糖分。沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。

除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、馒头、白面包等为了膨胀和口感，也加入了一定量的糖，话梅、凉果等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。

3.警惕烹饪调味中的糖

餐饮业里有句行内话叫"糖调百味"。餐馆里的菜，葱烧海参大概要加糖15-25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25-30克，红烧肉要加40-50克，九转大肠甚至要加50-60克，高的是无锡排骨，每份要加入75克左右的糖。

其他的加工肉制品，比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方，一般家庭或餐馆，把白糖当作日常调味品，在烹调时加少许入蔬菜或汤中，以增加鲜味。

总结：通过小编上文的介绍，你知道血糖高的原因了吧。小编教大家的3招揪出“隐形糖”的方法，你们都学会了吗？大家在平时一定要注意自己的饮食，要食用清淡并且低盐的食物，这样才能远离高血糖！