小龙虾怎么吃 龙虾有哪些部位不能吃

重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾 产量较大。

生存环境

螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池棘刺龙虾塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。

龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。

龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的PH值在5.8-9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。

营养

富含蛋白质

具有维持钾钠平衡;消除水肿，提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

其他功效

易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

营养成分

每百克可食部分含水分76.00克、蛋白质19.37克、脂肪1.60克、碳水化合物0.70克、灰分1.8克、钙41.95毫克、磷266.1毫克。维生素B110微克、B2100微克、尼克酸1.9毫克等，以及精氨酸、组氨酸、赖氨酸、丙氨酸、胆甾醉、胡萝卜素等。

老少皆宜

中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用，适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。但龙虾为发物，过敏体质或热证患者好不宜食用。

药用

药用部位：肉入药(龙虾肉)。

采收：春季捕捞。

加工：捕获后，去壳取肉，鲜用或晒干备用。

功能：味甘、性平，有补肾壮阳、滋阴、健胃、镇静之功效。

主治：阳痿、神经衰弱、筋骨疼痛、手足搐搦、皮肤瘙痒、头疮、疥癣等症。

结语：吃龙虾是一种非常享受的一件事情，在这样的季节吃着龙虾，感受了非同一般的味道是非常享受的，我们在吃龙虾的时候要注意哪些能吃，哪些不能吃，这样我们才能够开开心心的生活。相信小编介绍了那么多的知识，大家是不是了解了很多。