饮食健康 雨水常吃这两物养脾胃

荠菜可以凉拌食用，方法是：锅里大火烧开，放盐放点油，把菜焯透后过凉水，软了就好，别过火。要是菜多，分几次焯。可以直接整棵或者整根叶片拌，也可以切开拌。拌的时候加点色拉油、蒜末、白醋、白胡椒粉、盐、糖等即可食用。

如何吃豆苗和荠菜

豆苗的做法

百页豆苗

材料

豆苗300g，百页200g，鸡汤300mL，姜2片，蒜2瓣切片，水淀粉1茶匙，油2汤匙，水25ml。

做法

百页切丝，姜切片，蒜切片。