吃鸡蛋的禁忌 吃鸡蛋要牢记这些

吃鸡蛋的注意事项

鸡蛋是我们日常生活中十分常见的食品，鸡蛋之中含有大量的蛋白质以及卵磷脂，对于孕妇来说，如果能够每天吃一个鸡蛋，不仅有助于提高身体素质，而且还能够防止腹中的胎儿出现发育不良的情况。但是您知道吗?鸡蛋虽然营养价值很高，但是它在食用的过程当中有很多禁忌需要我们注意，不然的话，很有可能会使身体出现中毒的症状。

吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

吃蛋小贴士

隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

吃蛋小贴士

生蛋毋食

如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!

好小编还要提醒一下各位爱吃鸡蛋的朋友，鸡蛋虽然具有很高的营养价值，但是它里面含有大量的胆固醇，众所周知，胆固醇是一种不利于消化吸收的物质，当人体之中含有超高量的胆固醇时，身体内部就会产生结石，例如我们比较熟悉的胆结石主要就是胆固醇所形成的，因此，建议大家能够控制好鸡蛋的食用量，好保持在每天一个!