20150507快乐生活一点通美食：家常排骨的做法

排骨是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道菜。排骨的营养价值高，多吃对身体不仅有养生保健的作用，而且可以帮助我们补充身体所需要的营养物质!那么，如何才能做出一道色香味俱全的排骨呢?就下来让我们一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

小米蒸排骨的做法：

所需食材：

猪排骨，南瓜，大黄米，小米，土豆

所需配料：

精盐，蚝油，辣椒酱，白砂糖，生抽，料酒

做法：

1、先把土豆切成一块块的，备用。

2、然后将小米淘洗后用清水浸泡大约三小时备用。

3、锅里放水，冷锅放排骨稍微焯水，主页可以去掉血水。

4、然后将排骨中加入适当的调味料，进行腌制。

5、腌制两小时后将浸泡好的小米放入排骨里面一起搅拌均匀。

6、将切好的土豆块放入容器的底部。

7、再将小米排骨倒到土豆块上面，上笼蒸大约40分钟左右即可。

三七排骨煲的做法介绍

功效：化瘀止血，活血定痛。

用途：适用于血肿痛、出血症、冠心病、心绞痛。

材料：猪排骨700克，胡萝卜75克，三七15克，姜块、葱段、米酒、上汤、麻油、糖、盐各适量。

做法：

1、先把猪排骨洗干净，然后切成一块一块的。

2、三七、胡萝卜洗净，三七捣成碎末，胡萝卜切块。

3、猪排骨、胡萝卜、三七、姜、葱放入锅内，再加米酒、上汤、糖、盐，转慢火煮2小时，淋麻油。

食用：佐餐食用。