20170221快乐生活一点通视频全集：西梅玻璃肉的做法

玻璃肉是什么呢，大家一定很好奇吧，其实玻璃肉就是俗称的猪肉，不过是略带一点肥肉而已，猪肉的营养价值是非常高的，在生活中猪肉的做法也有很多种，今天一点通节目给大家带来了西梅玻璃肉的做法，大家一起跟着视频来学习一下吧。

该视频主要文字介绍：

西梅玻璃肉的做法

主料

肥猪肉200克，鸡蛋30克，西梅、淀粉25克，植物油500克，面粉10克，香油25克，白糖100克。

做法

1、把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉和西梅进行搅拌。

2、锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金黄色捞出。

3、锅置火上，放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。