白菜炖粉条 东北名菜给您特别营养

白菜炖粉条是一种我国北方的传统菜肴。一般是以白菜与粉条以及少量五花肉为主要原料制成。白菜炖粉条营养丰富，含有大量的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有益气补血，促进消化等多种功效。下面小编就为大家介绍几款白菜炖粉条的美味食谱吧。

猪肉白菜炖粉条

材料

猪五花肉，土豆粉条，大白菜。

调料

大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒。

做法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

白菜木耳炖粉丝

材料

木耳，白菜，粉丝，葱姜，盐，味精。

做法

1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用。

2、白菜切片，粉条泡软。

3、热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻。

4、放入酱油、木耳继续翻炒。

5、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水。

6、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦!

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款白菜炖粉条的美味食谱，大家学会了吗?白菜炖粉条营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。