脂肪肝饮食 脂肪肝饮食禁忌和食疗方法

脂肪肝饮食注意事项

良好的饮食习惯对防治脂肪肝有很大的帮助。患有脂肪肝，在饮食上应注意以下方面。

1、高蛋白饮食

每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。

蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

2、保证新鲜蔬菜

尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

3、限制食盐

每天以6克食盐为宜。

4、适量饮水

喝水以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

5、含有甲硫氨基酸丰富的食物

如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

6、控制热量摄入

以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。

以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦(20～25千卡)。

标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。