家常菜 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

主料：西红柿、鸡蛋。

辅料：油、盐、姜、蒜、洋葱、小麻油适量。

做法

1、锅烧热，入油，也就是热锅冷油。

2、入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油。

3、鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可。

4、蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用。

5、锅内葱油烧热，倒入蛋液。

6、蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固。

7、将鸡蛋炒散，盛出备用。

8、准备一些蒜末、姜末。

9、锅内放少许油，煸香姜、蒜末。

10、倒入西红柿翻炒。

11、当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味。

12、关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。

总结：通过小编的介绍，大家知道了西红柿有哪些效果了吗？大家知道了西红柿的营养价值了吗？大家知道怎样做西红柿炒蛋了吗？西红柿虽然美味，但是大家要注意生吃的效果炒熟了再吃。