鸡脚怎么做好吃 鸡脚做法大全

豉油皇鸡脚

材料：冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒。

做法

1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。

2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。小诀窍不要用过大的火，免的外皮不美观。

红烧鸡脚

材料：鸡脚，姜，葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒。

做法

1.鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用。

2.注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水。

3.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱。

4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，后大火收汁。

鸡脚苦瓜瘦肉汤

材料：盐适量苦瓜1根姜2片鸡脚6只瘦肉200克。

做法

1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。

2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。

3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效

清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍鸡脚怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，鸡脚的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。