猪肺的营养价值 猪肺有哪些功效

猪肺治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。

猪肺适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。

猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。

但便秘，痔疮者不宜多食猪肺。

猪肺的做法

将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

如何挑选猪肺

在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

猪肺的储存方法

冷冻储存。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容，通过上文大家知道猪肺都有哪些营养价值了吧。猪肺不仅润肺止咳、补肺，还含有丰富的人体必需的营养成分哦。对我们的健康有很大的帮助哦。但是便秘，有痔疮者是不宜多食的哦。