蛤蜊汤的做法 你知道蛤蜊和冬瓜怎样搭配吗

6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明。

7.倒入蛤蜊肉，再煮开。

8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用。

做法三

主料：蛤蜊适量。

辅料：冬瓜适量。

调料：色拉油适量，食盐适量，姜适量，水适量。

1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片。

2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙。

3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟。

4.放入蛤蜊，姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可。

烹饪技巧：生姜一定要放，以去除蛤蜊的少许腥味。

不要加味精或鸡精，只加盐，已经够鲜美了。

健康提示

蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙，铁，锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋，贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。

总结：上面得文章里为大家介绍了三种蛤蜊冬瓜汤的做法，因为蛤蜊和冬瓜搭配是很清凉爽口的，所以这道汤是可以解腻消暑的，大家都快点按照上面的内容动起自己的双手吧，我相信做出来的汤一定会很美味的。