猪心汤的做法大全 教你制作美味猪心汤

小诀窍健康提示：

此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。

食物相克之黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

茶树菇猪心汤

材料

猪心1个，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，酱油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。

做法

1、猪心切开去除里面血块洗净切片。

2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。

3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。

4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。

猪心汤米面

材料

猪心75克,菠菜50克,葱花适量。

做法

1. 猪心洗净放入锅内加入 适量的水焖至熟透备用。

2. 将煮猪心的汤当作煮面汤烧开加入猪心片继续煮开,加入一点黄酒。

3. 放入面煮熟,然后加入菠菜、盐、胡椒粉及味精拌匀即可。

总结：想喝到既美味又营养的汤吗，那猪心汤必定是首选。孕妇吃了能补血安神，小孩吃了能提高记忆力，男人吃了能宁神补虚，老人吃了能够预防中风偏瘫。还在等什么，赶快去试试吧。