南瓜粥的做法大全 老少皆喜爱的南瓜粥

南瓜是一种常见的瓜果类的食物，营养非常丰富，而南瓜粥更是大家非常喜欢的一种粥类，喝起来甜甜的，很多小孩子都喜欢喝，具有养胃的作用，那么你知道该如何做南瓜粥吗?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

做法

做法一

制作食材：南瓜、糯米粉。

制作流程

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，好放在搅拌机里搅一下。

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

ps：煮的时候好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

做法二

制作食材：米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

制作流程

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

制作工艺

1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;

2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状;

3.将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

做法三

制作食材

南瓜粥宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺。