巧克力怎么做 在家制作DIY巧克力

巧克力葡萄干饼干

材料

黄油、鸡蛋液、低筋面粉、红糖、巧克力豆、葡萄干。

做法

1.黄油室温软化，加入红糖。

2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状。

3.分两至三次加入蛋液， 每一次搅拌均匀后再加入搅拌。

4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。

5.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀。

6.再加入葡萄干， 搅拌均匀。

7.搓成小球后按压平，整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙。

8.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。

巧克力冰淇淋

材料

淡奶油、巧克力、纯奶油、砂糖。

做法

1.淡奶油纯牛奶冷藏12个小时。

2.巧克力加少许热水融化放凉。

3.倒入冰牛奶中拌匀。

4.淡奶油隔水加入砂糖打至浓稠。

5.倒入混合液拌匀。

6.冰淇淋液放入冰箱冷藏至5-10度。

7.拿出冷藏好的冰淇淋桶倒入冰淇淋机里。

8.启动冰淇淋机。

9.倒入混合液搅拌20-35分钟。

10.喜欢硬一点放入冷冻室冷冻一下再吃。

总结：看了上面制作巧克力的方法以及巧克力的神奇功效，大家有没有豁然开朗呢？不是只有去超市去零食店才能买得到称心如意的巧克力的，自己在家就可以DIY出美味可口的花式巧克力啦。