紫菜蛋汤的做法 教你做家常美味紫菜蛋汤

4.加入适量的水煮开。

5.水开后放入紫菜。

6.下适量的盐。

7.后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

8.搅拌均匀即可关火。

9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。

小贴士：1、蛋液不要加盐搅拌，以免下锅会结块。

2、后才下鸡蛋液，边倒边搅拌，这样比较容易成蛋花。

3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。

做法三

材料：紫菜，鸡蛋，花生油，盐，葱花。

步骤：1、紫菜要先泡在水中，使其软化。

2、把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。

3、加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。

4、后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。

5、简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。

紫菜的营养

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种家常紫菜蛋汤的做法。常食海产品可以为我们人体补充碘和一些其它的微量元素，鸡蛋的蛋白质含量很高，这道汤品是营养很高的，大家不要错过了。