羊汤的做法和配料 让你一口就爱上的味道

羊肉汤是一种营养丰富的高汤，但很多人不喜欢羊肉的膻味，只要处理得当，煮出来的羊肉汤便不会有膻味。美味营养的羊肉汤没人会拒绝，想知道羊肉汤的做法以及羊肉汤怎么做吗?那就一起来看看吧。

羊肉汤

材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

药膳羊肉汤

材料

羊肉300克，党参15克，北芪15克，红枣6颗，桂圆6颗，生姜3片，清水1200毫升，盐适量。

做法