粉丝娃娃菜的做法 美味的粉丝娃娃菜怎么做

2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软，刚刚软即可捞出备用。10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。

3.锅烧热，到入一点食用油，爆香蒜蓉，蒜蓉炒至略微发黄时盛出备用。然后在蒜蓉中加入少许盐和鸡精。

4.将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。

做法四

用料

娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺。

做法

1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。

2、然后放入剁椒炒出香味。

3、再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火。

4、将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐。

5、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下。

6、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条。

7、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。

8、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

做法五

娃娃菜、大蒜、鸡汤、香油、盐、美极鲜酱油。

做法步骤

1. 把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用。

2.把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐。

3. 然后取一个大碗，把粉丝铺在下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，后大火15蒸15分钟就行了，出锅的时候再淋点美极鲜酱油。

做法六

食材

娃娃菜2棵、粉丝50g、油适量、盐适量、红椒适量、糖适量、蒸鱼豉油2勺、生抽适量、香油适量、大蒜2头。

步骤

1.准备食材，红椒剁碎。

2.大蒜剁成末备用。

3.娃娃菜洗净控水切8半。

4.锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来。

5.粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面。

6.把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝。

7.锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香。

8.加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀。

9.浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟。

10.出锅淋入香油即可。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道粉丝娃娃菜怎么做好吃了吧。粉丝娃娃菜是一道非常常见的家常菜了，上文中为大家总结的的娃娃菜的家常做法，大家知道娃娃菜的做法了吧，相信大家也可以做出美味的粉丝娃娃菜哦。