寿司的制作方法 做出美味寿司来

4、剩米饭微波炉里高火两分钟，趁热加入适量白醋、盐、白糖、三文鱼松。

5、再加入适量芝麻油拌匀。

6、将拌好的米饭放入寿司模具中。

7、轻压一下。

8、然后扣出。

9、包上一片海苔。

10、选一个喜欢的模具图案，用力压出饭团的蛋皮。

11、将蛋皮包在寿司饭团外面。

12、装盘食用即可。

小贴士

1、米饭中的白醋、糖、盐可根据自已的口味决定用量。

2、没有三文鱼松，用其他肉松代替也可。

3、三文鱼松本身有一定的咸味，所以，其它调味料要注意增减。

做法四

主料

米饭100g、胡萝卜1根、小黄瓜1根、素肉松1根、海苔1张、白醋适量、白糖适量、蛋皮适量、蜜豆枣适量。

做法

1、素肉松，蜜豆枣。

2、鸡蛋，胡萝卜，小黄瓜。

3、小黄瓜切成长条、(切成长条状容易帮助寿司定型) 。

4、鸡蛋加盐，入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝、胡萝卜切成细丝。

5、煮熟米饭，乘热加入白醋，白糖，拌均匀、(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的) 。

6、寿司海苔铺在寿司帘上。

7、将拌好的寿司饭平铺在海苔上。

8、放上所有馅料。

9、可以两边都放上胡萝卜丝。

10、一边卷一边压紧。

11、卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)。

12、切成一小段、

小贴士

1、搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。

2、未用完的寿司醋放置阴凉处保存，留待下次使用。

3、使用中的饭团或寿司醋饭记得要用干净的湿布(纱布或毛巾)覆盖，这样可以保持饭的温度与湿度，避免饭粒变干而无法捏制饭团或寿司。

4、包好的寿司也不要让其长时间暴露在空气中。

做法五

主料

鲜虾300g、金枪鱼罐头300g、米饭300g、海苔50g、油适量、盐适量。

做法

1、准备好所需要的食材。

2、取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。

3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。

4、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上。

5、锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。

6、戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。

7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。

8、团成球形。

9、逐渐封口，做成想要的形状。

10、取一片海苔，包裹在饭团外面。

11、煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。

12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

结语：以上就是小编为大家带来的关于寿司的制作方法文章的全部内容，现在大家对我上面介绍的几种方法了解的怎么样了呢？嘿嘿，是不是想尝试一下啊，那就赶快行动吧，做出美味寿司给家人尝尝。