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栗子红烧肉 营养又好吃

2.放入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料一起炒出香味;

3.五花肉上色后,加入开水,水量没过肉的1/2处即可,然后加上盖子,用大火烧开;

4.汤汁烧开后转成中小火,然后放入剥好的栗子,继续加盖焖煮,大约半小时至四十分钟,直到栗子和五花肉都熟透后,开大火,将剩余汤汁收干,仅仅的裹在肉上即可。

小诀窍

五花肉要注意掌握火力,不要用猛火加热。否则会烧焦影响口味的。

五花肉要注意掌握火力,不要用猛火加热

做法四

材料

板栗,三层肉,香叶,八角,冰糖。

做法

1.将三层肉切大块,在开水中过血水。

2.在砂锅里倒入没过肉的冷水,放入八角,香叶,大火烧开。

3.关小火闷到20分钟。

4.开大火,将酱油倒入,稍翻炒,上色,再放冰糖4,5粒。

5.倒入板栗,翻炒使栗子上匀颜色。

6.盖上盖子闷到栗子熟透为止。

小诀窍

板栗下锅后,尽量少去动弹,否则,好的板栗会过烂后散掉,吃起来不方便,也不好看。购买板栗时,要注意板栗是不是很新鲜,我买过速冻的,也很好吃,个大栗子圆。

做法五

材料

五花肉500克,板栗10多个,葱,姜,花椒,八角,盐,冰糖,料酒,老抽适量。

做法

1.板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净。

2.锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香。

3.放入飞水后的五花肉翻炒均匀。

4.加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀。

5.倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖。

6.五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。

结语:通过上面的介绍,大家是不是对栗子红烧肉的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的几种栗子红烧肉的不同做法,味道非常的棒,非常的美味。如果喜欢就自己在家做啊,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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