糯米蒸排骨的家常做法 排骨美味又营养

5、将排骨倒到糯米上。

6、加点盐，鸡精，搅拌均匀。

7、将搅拌好的糯米排骨放到荷叶里，上面放点生姜丝和香菇，包好。

8、蒸锅放水，烧开，放上去蒸一个小时。

9、关火，起锅，即食。

做法五

主料

排骨500g、糯米100g、料酒20ml、酱油适量、盐适量、粽叶适量。

步骤

1、糯米事先用凉水浸泡两个小时待用。

2、排骨洗净后，切块，然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右。

3、将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好。

4、已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住。

5、上蒸笼，蒸二十分钟左右。

6、蒸熟以后出锅完成。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮肾

中医认为，排骨可以滋阴状肾，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

结语：以上就是小编为大家带来的关于糯米蒸排骨的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？那赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吃吃。