炒粉干 炒粉干的五大美味做法

8、加入青菜叶翻炒片刻，即可出锅。

9、第一次炒粉干，成功。

做法四

主料

粉干100g、圆白菜50g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、生抽适量。

步骤

1、原料备齐。

2、圆白菜 用手撕，我喜欢这样，如果为了好看的话拿来切丝。

3、粉干先泡水。

4、鸡蛋打散备用。

5、都切好备用。

6、锅内倒油，放入鸡蛋液煸炒。

7、出锅备用。

8、用锅内的底油先煸炒肉，等变色后再加入圆白菜炒，炒的时候放盐。

9、等圆白菜变色后加入粉干。

10、再加鸡蛋、生抽炒。

11、翻炒均匀。

12、好了，出锅即可食用了。

做法五

主料

粉干一把、包菜一个、洋葱半个、香菇(干)一把、五花肉200克、胡萝卜(红)一个、芹菜2棵、虾米一把、盐3小勺、酱油1汤勺、耗油1汤勺、料酒适量。

做法

1、粉干一把。

2、把粉干跟小香菇放一起，倒入没过粉干的水，泡数小时，泡软为止。

3、所有配料都改刀切好。

4、把肥肉部分煸出油。

5、分别先后加入五花肉，香菇，洋葱翻炒，炒出香味，然后倒入部分的盐，适量的料酒跟酱油。

6、把泡软的粉干加入，粉干放进去前好用厨房剪把粉干稍微剪一下，太长了不好翻炒。

7、加入芹菜胡萝卜跟包菜，然后是一边用筷子，一边拿锅铲不停的翻炒。

8、加入耗油，再加部分的盐调味。

9、出锅前加入虾米，翻炒均匀。

烹饪技巧

1、粉干入锅前一定要弄的断一些，不然翻炒的时候会一坨堆在一起不好翻炒，用筷子也是弄散粉干。

2、想吃的口感软一些的，翻炒差不多的时候沿着锅边倒入适量的水，然后加盖子焖一下，然后打开加盐调味翻炒一会儿。

结语：以上就是小编为大家带来的关于炒粉干的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝吧。