花菜的做法大全 健康美味还防癌

7.炒至花菜颜色变黄。

8.放入适量孜然粉。

9.加入少许蚝油。

10.加适量食盐。

11.放入炒好的五花肉片，煸炒至花菜稍软。

12.盛出即可享用。

小贴士

花菜用手掰就可以了，不必动刀。花菜清洗后建议用淡盐水泡15分钟。

干锅花菜的做法

食材

花菜400g、油适量、盐适量、小辣椒1个、花椒20粒、姜适量、葱适量、大蒜适量、香叶1片、郫县豆瓣酱1勺、生抽适量、糖适量、香油少许。

步骤

1.准备好材料。

2.花菜洗净，切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段。

3.锅内加油，5成热加豆瓣酱小火炒香。

4.加花椒、香叶、小辣椒煸炒。

5.加葱、姜、大蒜煸香。

6.加花菜大火煸炒至发软。

7.加盐、生抽、糖煸炒均匀。

8.后滴入香油翻炒均匀。

小贴士

花菜切小块，容易入味，花菜不需要焯水，整个过程不加一滴水，干锅把菜花煸软，油比平常适当的多一点，这样做出来干香好吃很入味。

干煸孜然花菜的做法

食材

花菜200g、色拉油适量、盐适量、孜然适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、红尖椒适量。

步骤

1.花菜洗净，控水。

2.把花菜劈成小朵。