海蜇的做法 这样做的海蜇更鲜美

做法

1.海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用。

2.紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝。

3.用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁

4.海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天好放冰箱冷藏后食用，味道更佳。

方法四

材料

海蜇头、香菜、鸡精、老抽、糖、麻油。

做法

1.香菜洗净，切段。

2.海蜇头事先洗净，浸泡3天，捞出沥干放在盘中，加少量盐。

3.撒入鸡精。

4.加入少量老抽、糖、麻油，搅拌入味。

5.后，放上香菜，上桌。

小贴士

海蜇头一定事先洗净，用冷水浸3-4天后食用。

方法五

材料

海蜇头、精制油、酱油、白糖、味精、香麻油、葱花。

做法

1.超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后把海蜇泡起来。浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。

2.取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中。

3.将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。

4.精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的海蜇的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃海蜇的人来说，真的是极好的。看了上面说的凉拌海蜇皮的做法以及海蜇怎么吃，想吃的就赶快去试试吧。