洋葱炒土豆片 自制美味香甜炒的土豆片

方法三

材料

土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈。

做法

1、土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽。

2、洋葱洗净切小块。

3、锅中放适量油。

4、放土豆片，不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中。

5、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈拌炒。

6、放土豆片、孜然、少许生抽拌炒入味即可。

小诀窍

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽。

2、土豆要煎的有点焦黄，更香。

3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线。

4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味。

5、生抽一点点就好，不然黑乎乎滴。

方法四

主料

洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)500克。

辅料

芹菜35克，香菜5克。

调料

植物油100克，盐3克，胡椒粉1克。

做法

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末。

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)。

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动。

6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

结语：以上就是三九养生堂为你介绍的洋葱炒土豆片，你们都了解了吧。这对于喜欢吃洋葱炒土豆片的人来说，真的是极好的。看了上面说的洋葱炒土豆片的做法以及洋葱的吃法，想吃的就去做做看吧。