冬季补肾食谱 不同人群冬季补肾应该这样吃

老人冬季补肾食谱

海参炖竹丝鸡

主料

海参400g、竹丝鸡500g。

辅料

红枣适量、杞子适量、姜片适量。

做法

1.先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。

2.放入姜片。

3.放入浸泡过的杞子红枣。

4.再将切成小块的发泡海参加入。

5.注入凉开水。

6.放入电饭锅里隔水大火炖一小时。

7.再转小火炖一小时。

8.停火后约半小时打开盖，即可饮用。(无需加盐)

羊肉汤

主料

羊肉400g羊骨1根。

辅料

油适量、盐适量、香菜适量、姜适量、香醋适量、胡椒粉适量、辣椒油适量。

做法

1.羊肉、羊骨冲洗干净。

2.将羊骨斩成小段。

3.锅中放入清水，放入羊肉和羊骨。

4.锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。

5.将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净,羊肉切成片。

6.锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开，转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。

7.羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。