羊肺怎么洗 羊肺这样洗才干净

6.然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内。

7.上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。

烹饪技巧

1、选用原料一定要新鲜，要去净血水。

2、原料及锅要洗净，否则汤色差。

3、原料要煮至软透，汤要过滤一次，否则汤汁差。

爆炒羊肺

1.羊肺焯水后，捞出;

2.羊肺切片;

3.大葱切段，大蒜切片;

4.干红辣椒泡软后切段，青椒斜切段;

5.热锅热油，放入葱蒜炒香;

6.再放入红辣椒，盐、花椒粉，生姜粉，淋酱油，翻炒均匀;

7.放入羊肺翻炒片刻;

8.放入青椒炒匀。

小贴士

1、羊肺焯水后，捞出;

2、炒香葱蒜后，炒红辣椒，再放入羊肺翻炒片刻，滑滑嫩嫩的。

结语：通过上文的介绍，想必大家对于羊肺怎么洗也是有了一个比较全面的了解了吧，羊肺的清洗也不是很麻烦的哦，但是我们在弄羊肺之前还是用水侵泡一段时间才比较好，大家说不是吗?