花螺的家常做法 美味花螺在家轻松做

做法三

材料

花螺500克、大蒜15克、生姜10克、紫苏20克、蒸鱼豉油10克、老抽1克、黄酒10克、盐3克、糖2克。

做法

1.紫苏洗净切段备用。

2.生姜大蒜和红辣椒切片备用。

3.锅中放入热油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味。

4.倒入洗净的花螺，大火翻炒一分钟左右。

5.往锅中加入盐，糖，黄酒，老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒。

6.加入红辣椒和紫苏，翻炒片刻即可出锅。

小诀窍

1.花螺要选择新鲜的，买的时候可以拿着闻一闻有没有腐烂的味道。

2.花螺的清洗要充分，先用淘米水浸泡两个小时，再用清水冲洗干净。

做法四

材料

花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克，精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。

做法

1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。

2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

材料替换

虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。

口味变化

调味料中加入桂林辣酱，花雕酒，鸡粉，称为辣味酱香蒸花螺。

做法五

材料

螺丝、姜片、辣椒、八角茴、料酒、酱油、鸡精、盐、油、水葱叶。

做法

1.锅内放油未红先炸姜出味。

2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍花螺的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的花螺了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。