莴苣的做法大全 总有一款适合你

调料

植物油15克，盐3克，姜3克。

做法

将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用。

姜去皮切丝;莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。

炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。

入盐(莴苣少放盐好吃)，味精，出锅!

葱油莴笋

色泽淡雅，清香爽口。

材料

莴笋250克。

调料

色拉油10克，大葱5克，白砂糖5克，盐1克，味精1克。

做法

1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。

2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。

3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。

凉拌莴苣

莴苣含有较多的烟酸，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但多食莴苣可能会诱发眼疾。

材料

莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。

做法

1、莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。

2、控去水分，加芝麻油、辣油、白糖、鸡精拌匀即可食用。

结语：以上就是小编为大家介绍的莴苣的做法大全，莴苣的做法很多，而且莴苣的功效与作用大家也知道，如何合理利用这食物来让自己的身体保持健康，当然你可以根据文中介绍的方法做一顿美味的莴苣大餐，也可以自创莴苣吃法，能体现莴苣的功效就好了。