果冻的做法 教你牛奶冻如何做

2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。

3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。

小诀窍

1、鲜奶油切勿太冰凉，否则会难以拌匀。

2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解，较容易与其他材料拌匀。

蒸牛奶冻

材料

牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。

做法

1、牛奶和糖混合。

2、加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。

3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。

4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于牛奶冻的做法，看了文中的介绍后相信大家已经知道了牛奶冻怎么做好吃，当然牛奶冻只是果冻的做法之一，还有很多口味的冻等着我们去学习，感兴趣的可以继续关注我们哦。