20150703四川电视台食话实说：重庆小面的做法

我们日常生活中我们经常吃面食，它吃起来味道是相当的鲜美，真是越吃越香，而且它还有着丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道健康营养的重庆小面呢?那么接下来就让我们一起随着视频来看看吧!

该视频主要文字介绍：

重庆小面的做法

材料

中细面条1小把，酱油1汤匙(15ml)，花椒油2茶匙(10ml)

姜末1茶匙(5g)，蒜茸1茶匙(5g)，碎榨菜粒2，茶匙(10g)

红油辣椒2茶匙(10g)，麻油1茶匙(5ml)，香葱粒适量

做法

1、首先将各种调料放入一个碗中，然后搅拌均匀，备用。

2、煮锅烧开水，下入面条煮熟。

期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。

3、然后将面条捞出，沥干水分。

放入调好料的碗内拌匀，淋上麻油，撒上香葱粒即可。

小诀窍

1、自己做碗小面，口味也要依据自己的喜好。

嗜辣的人可以多放点红油辣椒。

2、如果有骨头汤，那么也可以做成汤面，那吃起来也是不错的。

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