20150223江苏卫视万家灯火：炒腰果的做法

该视频主要文字介绍：

炒腰果的做法

食材主料

火腿片171g、西芹174g、腰果40g、油适量、盐适量、鸡粉适量。

步骤

1.食材：火腿。

2.食材：西芹。

3.食材：腰果。

4.将腰果洗净，放入微热的炒锅炒干。

5.倒入适量的粟米油。

6.小火炒至金黄，捞起。待用。

7.将火腿片洗净，切丝。

8.放入油锅中煸炒变色。

9.捞起放入盘子里，待用。

10.将西芹洗净，刨去老筋，切段。

11.倒入适量的粟米油。

12.放入西芹变煸炒几下。

13.倒入适量的冷开水。

14.盖锅盖，大火焖煮至收汁。

15.揭盖，放入火腿丝，炒匀。

16.加入适量的鸡粉，炒匀。

17.即可关火。

18.盛入盘子里，倒入腰果，上桌后就可美美享用了。

腰果的营养价值

1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

适用人群：一般人群均可使用。

1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

食用功效

腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。

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