狮子头是一道美味的佳肴，说的通俗一点，狮子头就是比一般的肉圆要大，一个狮子头能有拳头般大小，这么好吃的红烧狮子头怎么做呢，红烧狮子头的做法有哪些呢，下面我们一起来看看红烧狮子头的家常做法。
做法一
主料
准备好适量的五花肉和马蹄，还有煮好的鸡汤。
辅料
花生油200毫升、盐2克、生抽2汤匙、白糖10克、生姜10克、鸡蛋1只、老抽半汤匙、料酒2汤匙。
做法
1.马蹄去皮。
2.把马蹄和生姜剁碎，分开来留做备用。
3.肉末盆里，加入白糖、酱油、料酒、盐、油、蛋清拌匀。
4.用手拿起来肉泥来回摔打约5分钟至使肉泥增加弹性。
5.再团成丸子。
6.将锅里的油烧热，把之前做好的丸子慢慢的放下去，这样油不会溅上来，炸到表面颜色为金黄色为止。