葛根粉不是“万能宝” 这些食用风险快收藏

葛根粉由野葛或甘葛藤的干燥根研磨制成，近年来因其宣称的保健功效受到不少人的青睐。然而，任何食物都并非完美无缺，葛根粉也不例外。若食用不当，它可能会给身体带来一些不良影响。了解葛根粉潜在的害处，有助于我们科学合理地食用，避免陷入健康误区。

一、寒性体质不适宜

葛根粉在中医理论中属于寒性食物。对于寒性体质的人而言，本身就存在阳气不足、畏寒怕冷、手脚冰凉、脾胃虚寒等症状。食用葛根粉后，其寒性会进一步损伤体内阳气，加重脾胃虚寒的程度。这可能导致一系列不适症状，如胃脘部冷痛，进食生冷食物或受凉后疼痛加剧；腹泻频繁，大便溏薄不成形；身体更加怕冷，即使在温暖的环境中也难以缓解寒意。长期食用，还可能影响身体的正常代谢功能，使寒性体质的问题愈发严重，降低身体的抵抗力。

二、特殊时期的女性不宜食用

处于经期、孕期和哺乳期的女性，身体状态较为特殊，食用葛根粉需要谨慎。女性在月经期间，身体处于气血相对虚弱的状态，此时食用葛根粉，其寒性会导致气血凝滞，影响经血的正常排出。可能出现月经量减少、经血颜色加深、有血块，以及痛经症状加重等情况，给经期女性带来更多的不适。

孕期女性食用葛根粉也存在风险。葛根粉中含有一定量的植物雌激素，虽然与人体雌激素有所不同，但过量摄入可能会干扰孕妇体内正常的激素平衡，影响胎儿的正常生长发育。此外，其寒性特质也可能刺激子宫，增加流产或早产的风险。

哺乳期女性食用葛根粉同样不适合。葛根粉的寒性可能通过乳汁传递给婴儿，婴儿的脾胃功能尚未发育完全，较为脆弱，容易因食用寒性乳汁而出现腹泻、消化不良等症状，影响婴儿的身体健康。

三、引发胃肠道不适

虽然葛根粉含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动有一定作用，但如果食用过量，反而会给胃肠道带来负担。过多的膳食纤维在肠道内难以被完全消化吸收，会在肠道内发酵，产生大量气体，导致腹胀、腹痛等不适症状。而且，葛根粉质地黏腻，大量食用可能会在胃内形成不易消化的团块，影响胃的排空，引起恶心、呕吐等消化不良的表现。此外，对于本身就患有胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等的人群，葛根粉的寒性会刺激病变部位，加重病情，延缓疾病的恢复。